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【バズレシピ】ツイッターで話題のチョコレートブラウニーを作ってみた【Tasty Japan】

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最近はツイッターで漫画の1話を載せることと、簡単おいしいレシピを載せることがトレンドみたいで、有難いことによくTLに回ってきます。

 

バレンタインシーズンにかなり話題になり、2万RT、8万6千いいねを獲得していたTasty Japanさんのチョコレートブラウニーを私もバレンタインに作ってみました。

 

とっくにバレンタインは過ぎてしまったのですが、初心者が同じように作ってうまくいくのかや、実際に作ってみてどうだったか、来年のバレンタインや、思い出したときに検索して引っかかり誰かのお手伝いになればいいなと思いつくれぽを書いていこうと思います。

 

 

用意するもの

 

 

 

こちらがTasty Japanさんの元のツイートのチョコレートブラウニーです。写真がもうめちゃくちゃ美味しそうです!この動画を見ているとかなり簡単そうに思えます。私も、「これなら私も簡単にすぐ作れそうだし、なにより美味しそう~!」と思い、作ることを決めました。

 

材料

 

まず注意してほしいのが、この元ツイートの材料が9人分ということです。

 

動画を見ただけではこの情報が得られず、私は倍の材料で作ってしまったためかなり大量に生産されて消費するのに困りました。なので作る際にはお気をつけください。

 

チョコレート 220g

バター 120g

砂糖 250g

卵 2個

薄力粉 90g

ココア 30g

 

以上です。わりと少ないですよね。お家で準備できるものが多く、新たに買い足す物は少なく感じ、金銭にも優しいです。

 

チョコレートなのですが、「ミルクチョコレートで作成すると甘すぎたので、ビターチョコレートでもいい」という情報を事前に入手していて、半分はビターチョコレートにしてみたのですが、それでもかなり甘かったです。砂糖も少し減らしてもいいかもしれません。 

 

レシピ通りにすると本当に甘くて濃厚だったので、次はビターチョコレートに砂糖を減らして作ろうと私は決心しています!

 

 

焼き型

 

私は、100円ショップにあったパウンドケーキ型と、ケーキの丸型を使用しました。どちらも綺麗に焼くことができましたよ!

 

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 切って配るならパウンド型、お家で食べるなら丸型…というふうにしてもいいかと思います♡丸型でケーキみたいにカットするのも可愛かったですし、パウンド型で長方形にカットすると食べやすかったです。

 

便利なもの

 

測り

 

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100円ショップに売っていてびっくりしました。

 

電動ミキサー

 

リーズナブルなお値段ですしかなり時間短縮と手間を省くことができます。おすすめ。私もAmazonで買いました。

 

チョコレートブラウニーのつくれぽ

 

ではさっそく、写真とともにどのような感じだったのかを紹介していこうと思います!

 

 ①チョコを刻む

 

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意外とチョコレート、高くてびっくりしました。業務用のたくさん入っているのだとコスパがいいかと思います。「甘すぎる」という声が多かったので、半分はブラックチョコレートにしてみました。

 

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細かく刻んでしまったのですが、湯煎にかけて溶かす方(ブラックチョコレート)も、焼く直前に生地に混ぜるチョコレート(ミルクチョコレート)も、もっと大きくて大丈夫そうでした。

 

どうしてかというと、湯煎にかけるチョコレートはある程度大きくてもちゃんと溶けますし、直前に混ぜるチョコレートは小さすぎると焼いている間に完全に溶けてしまい、お手本の下の画像みたいに固形で模様が残らないからです。

 

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②バターと砂糖を混ぜる

 

バターは雪印メグミルクの長方形のものを使いました。器に入れ、600Wで40秒くらいチンをして溶かしました。

 

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バターと砂糖の量の多さに圧倒です…。お菓子って怖い。

 

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電動ミキサーで低回転でガシガシと混ぜました。お手本の動画だとサラサラしているのに対し、かなり砂糖がザラザラしていて「大丈夫かこれ?」と思いましたがしっかり混ざっているようなので良しとしました。

 

③卵を混ぜる

 

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こちらも電動ミキサーを低回転で使用。卵を混ぜると、いい感じにお菓子の生地っぽくなってきて一安心。割と見本の動画と色や様子も近くなってきました。

バニラエクストラクト、と見本の動画にはあったのですが家になく、わざわざ買うのも…と思い割愛しました。すみません(笑)小さじ2を一緒に入れるそうです。

 

④溶かしたチョコレートを混ぜる

 

先程の①で半分湯煎にかけて溶かしたブラックチョコレートを生地に混ぜていきます。

 

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私の撮影のせいで、オシャレ感は皆無ですがとても美味しそうです!

 

▼ちなみに見本の動画。

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⑤薄力粉・ココアパウダー・塩を振るう

 

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幼い頃、ママとケーキ作りをしていたとき、薄力粉を少しずつ振るってはサクッと混ぜて…というのを繰り返したな~と思い出しました。

 

100円ショップで粉ふるいを買いました。100円ショップ本当になんでもあるから驚きです。

 

ヘラでサクッと!混ぜました♪

 

⑥刻んだチョコレートを混ぜる

 

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①で刻んで取っておいたミルクチョコレートをここで混ぜます。

 

先程も書きましたが、あまり細かくしてしまうと完全に溶けてしまうので、見本のように模様みたいにするには、ある程度大きくていいみたいです。

 

⑦焼く

 

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焼き型には、クッキングシートを引くといいです!型から外すときや、カットをするとき、食べるときに焼き型にくっつかないので。

 

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均一になるようにヘラで伸ばします。厚みがあると火が通らず生焼けっぽくなってしまうので、結構薄めに伸ばしてしまっていいと思います。

 

180度のオーブンで20分~25分焼く。とあるのですが、私は一応予熱してから25分で焼きました。しっかりめがよかったので♪

 

完成!

 

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表面はかなりパリっとしています。

 

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中からはチョコレートがとろ~り。

 

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超濃厚なチョコレートブラウニーでした。非常に美味しかったです。食感はカントリーマアム風でした。超しっとり、外はサクッと、中はふわっと。チョコレート好きはたまらないと思います。

 

作ってみて感じたこと

 

お菓子作り初心者の私の目線ですが、感想や注意点を書いていきます。

 

焼いてからすぐはかなり柔らかく、チョコレートがとろとろなので、カットはしないほうがいいかな…と思います。クッキングシートを持ち上げただけで表面が割れて崩れてしまいそうになるくらい柔らかかったです。

 

常温で置いて、少し冷ますと固まり、包丁でカットしても崩れずにいい感じになってくれました♪

 

翌日にバイト先に持っていったときはかなり好評だったのですが、中に混ざっているチョコレートが固まって、つぶつぶになっていました。「それがまた良い」と言って頂いたのですが、チンしてチョコレートを溶かして食べたほうが美味しいと思います。

 

チョコレートブラウニーというよりかは、

焼き立て→フォンダンショコラ

冷めてから→ガトーショコラ  という感じでした。

 

甘すぎて食べ続けていると舌が痛くなってしまうほどでしたので、砂糖を減らすなり、全部ブラックチョコレートで作るなりしたほうがいいかもしれません。

 

 旦那もバイト先のみんなもとっても喜んでくれたので作って良かったです!ただ18人分の材料で作ってしまったため、全て消費するのに3日かかりましたが…。調べると1~2日で食べきるのが望ましいとされていましたが、全然大丈夫でした。チンするとチョコレートがとろけるので美味しく食べられ、少しずつ消化していきました。

 

1時間弱で作れてしまったので、本当におすすめです!

 

是非皆様も、おやつにでも作ってみてください♪

 

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